Как понять что горох сварился
Остальные ответы. Коллекция вкусных рецептов на каждый день! Одна партия поступает с быстроразваривающимся горохом, другая наоборот. Поэтому я:. Ни в коем случае хлеб с бобовыми не употреблять.
Как бы это тебе сказать Горох на тебя производит именно такой эффект, который производит горох на людей.
Я бы проверился у врача. Как ни удивительно, но диарея тоже может быть аллергической реакцией. Попробуйте провести следствие: - на горох, приготовленный другими есть такая реакция? Ну могу сказать как знакомый делает.
Замачивает на ночь и на следующий день варит суп. Всё в пределах нормы. Но вот если варить сразу то именно такие симптомы организма у вас будут проявляться. Насчёт каши не могу сказать ничего. ПОпробуйте варить на крепком отваре дубовой коры. В туалет бегать точно не будете. Только отвар покрепче. Мой рецепт:горох замочить на 1 час,каждые 10 минут промывать,воду сливать,и так раз,пока горох не перестанит пениться.
Варить 1,5 часа,картофель варить отдельно,добавить в горох после. При еде выпить таблетку режима.
Всем приятного аппетита! Шас я вам подскажу, надо перевести только название травы. Тут здорово увлекаются всякими айнтопфами с бобами, горохом и прочими музыкальными бобовыми- стручковыми, а от нежелательных эффектов ЖКТ придумали добавлять всегда при готовке этих блюд приправу - травку одну, тут прямо Bohnenkraut бобовая трава и называется, по русски - Чабер садовый.
Продаётся как и орегано и прочие розмарины в сухом виде. Прошу совета. Собственно, суть проблемы - в названии поста. Что я делаю неправильно? Пробовал и по 40 минут варить, и по часу, - эффект тот же.
Гугление ничего конкретного не дало. Поэтому вся надежда на пикабушников-кулинаров. Заранее признателен. Все комментарии Автора. Горох необходимо замочить на несколько часов в холодной воде. Если горох цельный,то на все 6. Перед замачиванием хорошо промыть.
Чтобы вода прозрачная была Ну а варишь ровно столько ,сколько для блюда необходимо. Я ,например,для пюре горохового варю 40 минут. А,ну и самое главное.
Мучное и горох- это 2 врага. Сейчас нереально купить нормальный горох, в любом магазине, от любого производителя, при любой фасовке-упаковке. Всё это не имеет значения, потому что на практике это лотерея - разварится ли он и будет ли пригоден к употреблению в пищу, или придётся выбрасывать, жалея о затраченном времени и нервах.
Шансы, что продукт окажется пригодным - на моём опыте, 1 из Мне тоже очень интересно, в чём же дело. Раньше, и в советское время, и лет назад такой проблемы не было вообще.
А сейчас что-то удивительное творится! Пальмовое масло в "молочном" продукте - это мы знаем, говяжий жир и т. Это что-то новое! Кажется мелочью, но никто похоже, не пробовал прояснить тему. И может оказаться, что нас, потребителей, покупателей, дурят в особо крупных масштабах. Могут сеять не те сорта а какие-нибудь ГМО или кормовые для скота - впрочем, это мои предположения , могут залежалое фасовать, могут неликвид впаривать какой-то ещё.
И почему сразу до оскорблений то опускаетесь? Я повар профессионал, но последнее время часто встречается горох который не разваривается. И дело не в качествах хозяйки. Ну конечно есть Только не у самого гороха, а марка от производителя,Скажем "Пассим" к примеру. Что вы умничаете правильно говорят что есть горох который и по два дня не сварится ашана быстро разваривается.
Я первый раз слышу,чтобы горох размалывали блендером. Купите горох-половинками. Замочите на ночь в холодильнике ,в тепле-закиснет.
Утром смените воду и варите до тех пор,пока он не разварится. Блендером-это отлично, а я вообще через мясорубку пропускаю, когда не разваривается, т. За уши не оттащить. Тетя молись паварежке на кухне своей что не попадала ты на горох колотый который ну не при каких способах не сварится и дажет при суточной замочке и 30часовой варке..
Вы не поверите,купила горох,один стакан замочила на ночь,начала варить,третий час вариться и какой был,такой и остался,не разварился вообще. Я варю горох набирая с одного и того же крана. И бывало что горох разваривался за 2 часа, а то и за 7 часов нулевой результат. Лично я пробовала Увелку. К сожалению, тоже не разваривается :- Или мне просто так везет Неоднократно брала разные фирмы, и такая же беда-горох как камень и не разваривается в пюре не превращается.
Насколько подольше, сутки, двое, трое? Я, вот например варила 4 часа и бесполезно. Надо перед окончанием варки за минут добавить немного соды. И помещивать. Горох на глазах превратится в пюре. Проверено не один раз. Подольше, это сколько??? Сколько варить? А что смешного Вы увидели? Как раз Вы и насмешили. Очень часто попадается горох, который при варке часов всё равно не разваривается.
Рассыпается на кусочки, но твёрдость определённая в нём всё равно остаётся. Лично с таким сталкивалась неоднократно. Тогда только блендер и выручает, и то частично- потому что окончательного разваривания в однородное пюре всё равно не происходит. Тогда подольше варить, по-Вашему- это сколько? Сутки, что ли? Вы не правы! А готовлю я уже лет 20точно,так что про неопытную хозяйку эт Вы зря!
Не помню,правда,как разваривается. А ещё нашла инфу,что быстроразваривающийся горох обработан какой-то химией Покупайте желтый горох и который половинками. Или дробленый. Они разваоиваются быстро. Зеленый варится долго - хотя и желтые бывают "долгоиограющими". Единственный совет- есои вам удалось купит пачку быстроразваривающегося, то потом идите и покупайте еще Из этой партии. Развариваются до пюре без предварительного замачивания часа 1,5.
Если вы любите постные супы- вот рецепт горохового. Но я варила не долго и поэтому аюрировала блендером. Что бы дольше варился и что бы горошин в супе не было, все бы разваоились- муж так любит. Правильно пишут, в жесткой воде не разваривается.
Тоже искала совет, что делать, чтоб разварился. Раньше жила в другом регионе - все прекрасно разваривалось, так что все зависит от воды, а не от марки гороха.
Придется соду добавить. Покупаю горох всегда одной и той же марки. Какой горох только не покупала, как только его не готовила. И замачивала, и долго варила, а итог один. Можно конечно попробовать сварить и блендером сделать кашицу. Но раньше то, пару десятков лет назад, когда мама варила гороховый супчик, такой вкусный, горох хорошо разваривается. Может я что-то делаю не так???
Наталья Хромых 29 марта года 8 ответов. Koshka 29 марта года Купите зелёный горох от Мистраль,он прекрасно разваривается в шикарную кашу даже без замачивания,а если его варить с замачиванием и в мультиварке-Вам потребуется вообще ,5ч.
Очень люблю гороховый суп, да если еще положить копченную колбасу или кусок копченной курицы,ум отьешь. Покупаю горох Макфа колотый ,вот он хороший. Я горох варю отдельно,как разварился добавляю в суп и варю. Наталья Хромых автор вопроса 14 апреля года Я варила по варианту, который написала kotmarsa и у меня получилось. Даже с тем горохом, который у меня никогда не разваривался.
Мне ещё не попадался такой горох, который нельзя разварить в кашу. Способ очень. Вечером его переберу. Как только закипит, на среднем огне поварить минут. Закрыть крышкой и пусть стоит до утра. Дальше кладу его варить вместе с мясом.
За это время он прекрасно разварится. Только день назад варила по этой технологии. Забыла добавить. Во время замачивания , варки-нужно слегка присолить как суп в тарелке и добавить немного растительного масла.
Одной чайной ложки достаточно. Наталья Хромых автор вопроса 29 марта года Спасибо огромное за ответ. Обязательно на днях попробую так сделать. Вроде всегда тоже на ночь замачивала, но не варила, и не разваривается.
Наталья Хромых автор вопроса 5 апреля года Спасибо Вам большое за помощь!!! Готовила суп по вашим подсказкам!!! Он разварился!!!
Супчик получился потрясающий!!! Благодарю Вас!!!!! Kuss 29 марта года. Наталья Хромых автор вопроса 29 марта года Спасибо вам огромное за ответ. Кир Рояль 29 марта года. Быстрее всего разваривается колотый горох даже без замачивания.
А так - любой горох на ночь хорошо промыть, добавить щепотку соды и залить кипятком, чтобы уровень его был в два раза выше гороха.
